Ostras do Brasil estão contaminadas por arsênio diz estudo

Um estudo liderado pela USP, com apoio de instituições brasileiras e chilena, revelou que ostras vendidas em mercados de São Paulo e Santa Catarina estão contaminadas por arsênio em níveis acima do permitido pela Anvisa. A pesquisa também identificou a presença de metais pesados como chumbo e cádmio, além de superbactérias resistentes a antibióticos. As ostras, analisadas entre 2022 e 2023, são, em muitos casos, consumidas cruas, o que representa um risco à saúde. Os pesquisadores alertam para a necessidade de rastreamento da origem, fiscalização rigorosa e mais estudos sobre os impactos da poluição costeira na segurança alimentar.

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✍🏼 Júlia Queiroz

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Renan Yan Editor Chefe

Sou jornalista desde 2008 cobrindo notícias sobre entretenimento e famosos, já tive passagens pelo Uol, iG, e Portal Pop, e-mail: [email protected]

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