O turismo e o agronegócio se encontram na Serra Gaúcha. O interior de Gramado sedia, até o fim de março, um festival focado na imersão completa no universo do azeite de oliva. Em um parque com mais de 12 mil pés de oliveiras, os visitantes podem vivenciar na prática o trabalho no campo, participando da colheita manual e mecanizada das azeitonas.Além de conhecerem as lavouras, os turistas participam de uma degustação sensorial harmonizada. Guiados por especialistas, eles provam o azeite extravirgem fresco com infusões de sabores inusitados, que vão desde limão siciliano e bergamota até cacau e trufas negras. O evento celebra um momento positivo para a economia local: segundo a Secretaria Estadual de Agricultura, a colheita no Rio Grande do Sul já começou e a projeção é de que esta seja a maior safra de azeite dos últimos três anos no estado.
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