O açaí é consumido de maneira diferente no Brasil dependendo da região. Em São Paulo, o fruto é mais uma sobremesa, servido com frutas, granola, leite condensado e chocolate. Já no Pará, ele é parte de refeições principais, acompanhando pratos salgados como peixe frito e carne seca.
Essa diferença de consumo reflete as distintas tradições culturais de cada região. A popularização do açaí no país levou a várias adaptações, com a versão adoçada se tornando mais comum fora da região amazônica. Os nortistas, no entanto, mantêm a tradição de consumir o açaí em sua forma mais pura, sem açúcar, enquanto muitos paulistas preferem a versão mais doce.
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