A adoção de dietas vegetarianas ou veganas por crianças e adolescentes exige cuidado na substituição de alimentos para não prejudicar o desenvolvimento.
Um estudo da Universidade de Florença, na Itália, identificou que, com planejamento, além de não haver prejuízo, o crescimento se mantém saudável em jovens que não comem carne.
As dietas vegetarianas e veganas podem promover um crescimento saudável em crianças, mas exigem planejamento para evitar deficiências nutricionais. O cuidado é essencial para garantir o desenvolvimento motor e cognitivo e a imunidade.
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