Pesquisas científicas mostram os riscos associados ao consumo de alimentos ultraprocessados, especialmente quando introduzidos ainda na infância. Apesar dos alertas, esses produtos continuam amplamente disponíveis nas prateleiras dos supermercados e acabam sendo escolhidos muitas vezes pela praticidade ou pelo apelo visual dos rótulos, desenvolvidos para atrair a atenção dos consumidores. Para aprofundar esse debate e esclarecer os impactos desse tipo de alimentação na saúde, conversamos com Mariana Ribeiro, nutricionista do Instituto de Defesa de Consumidores (IDEC).

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Renan Yan Editor Chefe
Observador atento do que move o mundo, Renan Yan acompanha de perto os principais fatos do Brasil e do mundo. Com olhar crítico e interesse por política, notícias policiais, economia, esportes e tecnologia, busca sempre estar por dentro dos acontecimentos que realmente importam. Informar, refletir e debater são parte do seu dia a dia.
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