No primeiro semestre de 2025, a redução foi de 4,7% para o arroz e 4,2% para o feijão, na comparação com o mesmo período de 2024, de acordo com levantamento feito por uma empresa de soluções de tecnologia para o varejo.
A queda acontece mesmo com a diminuição do preço dos alimentos, o que indica uma mudança de hábitos.
A redução no consumo de arroz e feijão vem sendo observada há quatro décadas: passou de 40 quilos de arroz por pessoa ao ano, em 1985, para 28,2 quilos em 2023; e, no caso do feijão, de 19 para 12,8 quilos.
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