Após o Natal e suas tradicionais delícias, como peru e rabanada, os paulistanos se preparam para os festejos de Ano-Novo com pratos que combinam tradição e inovação. Enquanto muitos aproveitam para experimentar receitas sofisticadas com bacalhau ou salmão, a lentilha permanece um ícone clássico dessa época, simbolizando prosperidade.

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Renan Yan Editor Chefe
Observador atento do que move o mundo, Renan Yan acompanha de perto os principais fatos do Brasil e do mundo. Com olhar crítico e interesse por política, notícias policiais, economia, esportes e tecnologia, busca sempre estar por dentro dos acontecimentos que realmente importam. Informar, refletir e debater são parte do seu dia a dia.
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