Um novo estudo sobre os benefícios do café para a saúde mostra como o modo de preparo pode interferir na quantidade de substâncias benéficas para o organismo.

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O estudo analisou oito formas de preparo do café, entre as mais comuns do dia a dia do brasileiro: puro, com leite, com açúcar e com ou sem cafeína. Entre todas as versões, o café puro foi o que apresentou os maiores níveis de antioxidantes. O leite reduz esse potencial porque suas proteínas, os peptídeos, interferem nas moléculas do café.

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Renan Yan Editor Chefe
Observador atento do que move o mundo, Renan Yan acompanha de perto os principais fatos do Brasil e do mundo. Com olhar crítico e interesse por política, notícias policiais, economia, esportes e tecnologia, busca sempre estar por dentro dos acontecimentos que realmente importam. Informar, refletir e debater são parte do seu dia a dia.
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