A velha máxima de que se pode comer algo que caiu no chão por menos de 5 segundos ganha bastante complexidade quando analisada com a lupa da ciência.

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A comida é seca? Úmida? E, mais importante: quão limpa está a superfície onde ela caiu?

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O repórter André Biernath e o microbiologista Jack Gilbert, da Universidade da Califórnia, discutem todos esses detalhes no vídeo.

O cientista também diz que a contaminação dos alimentos, na verdade, acontece muito mais frequentemente de outras formas, como o manuseio sem higiene de quem preparou a refeição, por exemplo, ou a limpeza incorreta de alimentos como frango e vegetais.

Veja mais no vídeo.

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Renan Yan Editor Chefe
Observador atento do que move o mundo, Renan Yan acompanha de perto os principais fatos do Brasil e do mundo. Com olhar crítico e interesse por política, notícias policiais, economia, esportes e tecnologia, busca sempre estar por dentro dos acontecimentos que realmente importam. Informar, refletir e debater são parte do seu dia a dia.
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