Fermentação, resíduos de limpeza ou adulteração proposital: como metanol pode aparecer em bebidas

A escalada de casos de metanol em bebidas alcoólicas tem levantado dúvidas sobre como a substância pode aparecer nos produtos. Existem três maneiras.

📌 A primeira é através da fermentação de bebidas à base de frutas, como vinhos e cachaças. Neste caso, ele aparece em quantidades pequenas e de forma natural. Por isso, essas bebidas costumam ter um teor maior de metanol do que as produzidas a partir de cereais, como a cerveja.

📌 Outra maneira do metanol estar presente nas bebidas é pela presença de produtos de limpeza em toneis mal higienizados. Alguns desinfetantes ou álcool industrial contêm metanol. ainda que ocorresse a contaminação acidental, seria um volume considerado pequeno.

📌 A terceira maneira é a adição proposital do metanol nas bebidas para o maior lucro nas vendas. O álcool é usado para baratear os custos ou aumentar o volume. Neste caso, sem a devida fiscalização. os índices podem ser elevados. A ingestão pode levar à intoxicação grave e até a morte em poucas horas.

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Renan Yan Editor Chefe

Observador atento do que move o mundo, Renan Yan acompanha de perto os principais fatos do Brasil e do mundo. Com olhar crítico e interesse por política, notícias policiais, economia, esportes e tecnologia, busca sempre estar por dentro dos acontecimentos que realmente importam. Informar, refletir e debater são parte do seu dia a dia.

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